Kvinder

Øvelser

Mænd

Øvelser

Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede Top billede

Kyllingelasagne


Tid: 1 time og 30 min.

Antal: 4 personer

Som et sundere alternativ til en god lasagne præsenterer vi denne version.
Som det vigtigste er pastapladerne erstattet af squash.
Den er rigtig lækker og velsmagende. Dertil kommer at den samtidig er meget overskuelig at lave.

Det er en god idé at bruge en del jævning i saucen, så lasagnen bliver mere fast. Vi bruger en jævning af almindelig hvedemel og vand.

Ingredienser

  • 500 g kylling
  • 1 squash, ca. 470 g
  • 450 g optøet spinat.
  • 1 dåse hakket tomat, ca. 400 g
  • 1 løg, ca. 100 g
  • 3 tomater, ca. 180 g
  • 250 g skummetmælk
  • 30 g salsa sauce
  • 100 g revet mozzarella
  • 2 fed hvidløg, ca. 10 g
  • Krydderier. Vi anbefaler karry og paprika til kyllingen og basilikum og oregano til saucen

Fremgangsmåde

  • Hak løget og tomaterne.
  • Skær squashen i tynde skiver og læg skiverne ud på noget køkkenpapir. Drys nu med salt og læg nu skiverne under noget tungt, så væden kan trænge ud.
  • Skær kyllingekødet i strimler.
  • Steg kyllingestrimlerne på en stegepande i olie, karry og paprika.
  • Hæld olie i en gryde og steg løget kort heri, så det er blankt. Ikke så meget det er brunet.
  • Tilsæt begge slags tomater og tilføj mælk, salsa sauce, de pressede hvidløgsfed og sauce-krydderierne.
  • Rør rundt i saucen og lad den simre i ca. 15 minutter. Jævn evt. saucen med en blanding af mel og vand og smag den til.
  • Tag et ildfast fad og hæld et lag sauce deri. Lav derefter et lag med spinat og efterfølgende et lag kylling. Læg derpå et lag squashplader.
  • Gentag disse lag til der ikke er mere og husk at slutte af med et lag sauce. Drys herefter med ost.
  • Lad den gerne stå i 15 minutter inden den bages i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter til osten er gylden.
Næringsindhold pr. 100 gram

Energi:57,2 KCAL

Protein:2,8 GRAM

Kulhydrat:7,1 GRAM

Fedt:2,1 GRAM

niveau: Svær Niveau: Svær

Kommentarer

kommentarer