Lakseroulade
Tid: 45 minutter.
Antal: 2 personer.
Denne opskrift på lakseroulade er virkelig lækker og med resultatet for øje er den meget nem at lave. Den kan alternativt bruges som forret til 4-6 personer med ruccola salat under.
Ingredienser
- 120 g æggehvide
- 60 g æggeblomme
- 7 klumper frossen spinat, ca. 70 g
- Salt
- Timian
- 100 g friskost pikant light
- 200 g røget laks
Fremgangsmåde
- Pisk æggehviderne helt stive i en skål.
- Tø spinaten op og bland den sammen med æggeblommerne, salt og timian.
- Bland forsigtigt æggeblommemassen sammen med æggehviderne, så luften ikke røres ud af dem.
- Læg bagepapir på en bageplade og fordel massen herpå i et jævnt lag.
- Sæt det herefter i ovnen i ca. 12 minutter ved 180 grader (over/undervarme) til den er let gylden.
- Når dejen er kølet lidt af fordeles smøreosten og laksen på dejen.
- Rul det hele sammen og skær det i skiver.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:136,3 KCAL
Protein:12,7 GRAM
Kulhydrat:1,7 GRAM
Fedt:8,6 GRAM
niveau: Øvet
