Low carb Proteinbrød
Tid: 1 time
Antal: 1 brød.
Det er dejligt at kunne få sig en skive god brød som mellemmåltid idet det giver en god mæthedsfornemmelse. Husk at lade brødet få al den tid der er beskrevet under bagningen, pga. tricket med at stikke en strikkepind i, snyder. Brødet kan holde sig i køleskabet i ca. 4-5 dage.
Ingredienser
- 30 g fedtreduceret kokosmel
- 60 g neutral proteinpulver
- 50 g kværnede hørfrø
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. oregano
- 1 knsp. salt
- 250 g skyr
- 250 g æggehvide
- 5 g solsikkekerner
Fremgangsmåde
- Hæld kokosmel, proteinpulver, hørfrø, bagepulver, krydderier og salt i en skål og bland det godt.
- Tilføj skyr og æggehvide og pisk det godt sammen.
- Put bagepapir i en brødform og hæld dejen heri.
- Drys evt. brødet med solsikkekerner. Husk at tryk det let ned i brødet.
- Bag brødet i en forvarmet ovn ved 170 grader i ca. 50 minutter.
- Lad det køle af inden det er klar til servering.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:131 KCAL
Protein:17,7 GRAM
Kulhydrat:3,9 GRAM
Fedt:4,3 GRAM
niveau: Øvet
