Protein Snebolde
Tid: 20 min.
Antal: 10 stk.
Julen er en dejlig tid med en masse fristelser. Alle vegne er der lækkerier i overvældende mængder og det kan derfor være svært, at holde sig helt fra de søde sager. Dette kan der være en lidt sundere løsning på. En af de klassiske fristelser er marcipan. I denne artikel præsenterer vi en ny, spændende og sundere juleopskrift på de populære snebolde.
Ingredienser
- 55 g fedtreduceret mandelmel
- 30 g vanilje proteinpulver
- 30 g Sukrin Melis
- 40 g æggehvide
- 2 g mandelessens
- 40 g hvid chokolade
- 25 g kokosmel
Fremgangsmåde
- Hæld fedtreduceret mandelmel i en skål og tilsæt proteinpulver og Sukrin Melis og bland det godt sammen.
- Tilsæt æggehvide og mandelessens og ælt det grundigt til det opnår en fast masse.
- Smelt chokoladen i en skål.
- Blend kokosmelet og bland det sammen med chokoladen.
- Form marcipankuglerne og tril dem herefter i chokoladeblandingen.
- Stil dem til sidst i køleskabet i ca. 30 min. eller indtil servering.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:310,6 KCAL
Protein:24 GRAM
Kulhydrat:30,4 GRAM
Fedt:16,7 GRAM
niveau: Begynder
