Rød Peber Brød
Tid: 1 time
Antal: 8-10 stk.
Brød kan bruges til rigtig mange ting. Fx som morgenmad, snack eller i madpakken. Her er en lækker og velsmagende version af et franskbrød med en frisk smag af rød peberfrugt. Brødet egner sig derfor også til aftensmaden. Vær opmærksom på at brødet skal have den fulde bagetid, idet det snyder hvis du bruger metoden, med at stikke en strikkepind i.
Ingredienser
- 350 g rød peberfrugt, ca. 2 stk.
- 350 g æggehvide
- 95 g neutralt proteinpulver
- 50 g fedtreduceret mandelmel
Fremgangsmåde
- Vask den røde peber og hak den i mindre stykker og behold kernerne.
- Kom peberfrugten i en blender sammen med æggehviden, proteinpulver og affedtet mandelmel og blend det godt sammen.
- Kom bagepapir i en brødform og hæld massen deri.
- Bag nu dejen i en forvarmet ovn ved 160 grader i ca. 60 minutter.
- Lad brødet køle lidt af indtil servering.
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi:93,4 KCAL
Protein:15,5 GRAM
Kulhydrat:4,5 GRAM
Fedt:1,5 GRAM
niveau: Begynder
